弘前市といえばアップルパイが有名ですが、弘前観光コンベンション協会（弘前市下白銀町）監修の「弘前アップルパイレシピBOOK」（パルコ出版発行）で発売されるようです。
「弘前アップルパイレシピBOOK」発売日は？
発売日は4月1日なのでもう販売されています。
価格は1,320円です。A5判、オールカラー、80ページ。全国書店ほか、まちなか情報センター、弘前市りんご公園、弘前市立観光館、弘前市内のコンビニで販売しています。
「弘前アップルパイレシピBOOK」の内容は？
内容は、弘前市のアップルパイが20店分載ってあります。
それぞれのお店のレシピやお店の紹介もあるようなので、ガイドブックとしても使えるようです。
2010年3月には弘前のリンゴを使ったアップルパイを紹介した「弘前アップルパイガイドブック」を販売し43店のお店を掲載、女性にも人気のようです。
今回出版される本の取材では、店によってはレシピを公開したくないという店もあったそうですが、自宅で作りやすいレシピを提供してくれた店もあるようです。
本には使うリンゴの品種や甘味や酸味などの目安も掲載しているようなので、自分好みのアップルパイを作る手助けになりそうですね！
